Algo que normalmente hacemos, es que guardamos los huevos en el refrigerador. Aunque, algunas personas dicen que guardar los huevos en el refrigerador puede conducir a que se intoxiquen con salmonella. Y, otras personas dicen que los huevos americanos son más susceptibles a este tipo de bacterias por la forma en la que crían a sus pollos, y por como limpian y lavan los huevos. Por el contrario, en Europa, los huevos son almacenados sobre el mostrador, a temperatura ambiente.
Según las regulaciones de marketing europeas; almacenar los huevos en la nevera, en donde la temperatura es más fría; y luego dejarlos afuera a temperatura ambiente; puede traer como consecuencia que el huevo se condense; lo que haría que este sea susceptible al crecimiento de bacterias en la cáscara y que luego el huevo puede adquirirlas. VIDEO DEBAJO